Gilbert woont met vrouw Annemieke, dochter Maartje en zoon Jochem in het gezellige dorpje Winkel. Zijn grote liefhebberij is het Friese paard en in het bijzonder zijn eigen Friese merrie ‘Wilkje fan e Feartswal’; de gezamenlijke passie van hem en dochter Maartje. “Het samen doen, dat is het leukste eraan. Samen beleerd onder het zadel en voor de wagen, samen op wedstrijd, samen uitzoeken welke hengst geschikt is. Maar ook samen lekker buiten zijn en onze hoofden leegmaken.”